Barbecook Snijset Voor Hasselback Potato - Aardappelsnijder

Met deze snijset kun je eenvoudig je aardappels insnijden, zodat je allemaal gelijke plakken krijgt. Besprenkel je aardappel met wat olijfolie, zeezout en/of andere kruiden en je aardappel is klaar voor de barbecue! Smullen maar!

RECEPT

The Sweet Hasselback Potato

Wat heb je nodig? 

• 4 grote zoete aardappelen

•  6 el olijfolie

• 3 el basilicum

• 2 teentjes knoflook

• 3 bosuitjes

•  grof zout

•  peper

Hoe maak je het?

1. Versnipper de basilicum, knoflook en pijpajuintjes. Meng de knoflook en basilicum samen met de olijfolie, peper en zout. Zet een tiental minuurtjes aan de kant zodat de olie alles smaken heeft opgenomen.

2. Snij fijne gleufjes in de aardappelen.

3. Wrijf de aardappelen in de met de helft van de knoflookolie en plaats 30 minuten op indirect vuur in een voorverwarmde bbq op 210°C.

4. Haal de aardappelen uit de oven en wrijf ze opnieuw in met de knoflookolie en verdeel de helft van de versnipperde pijpajuintjes over de aardappel en plaats opnieuw 30 minuten in de bbq.

5. Verdeel de overschot van de pijpajuintjes over de aardappelen en serveer.